飲食店営業許可・深夜営業許可手続きはお任せください
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東京都 江戸川区でバー・スナック・居酒屋を開業
東京都 江戸川区でバー・スナック・居酒屋を開業する際の手続き方法を解説します。
小岩・新小岩などでの手続きはこちらをご覧ください（手続きの流れに沿って、特に重要な点をピックアップしているので参考にしてください）。
- 飲食店営業許可（保健所）
- 防火対象物使用開始届（消防署）
- 深夜における酒類提供飲食店営業開始届出（警察署）
大きく分けて、３つの手続きが必要となります。順に解説していきます。
１．飲食店営業許可
飲食店を始めるためには、保健所の許可が必要です。バーの営業であれば「飲食店営業許可」を取ることになります。許可を取得するために必要な事は以下の通りです。
- 営業所の場所
バー営業をする場合は深夜帯（午前０時～午前６時）の営業を予定している方がほとんどかと思います。深夜における酒類提供飲食店営業を禁止されている区域があるため、注意が必要です。
東京都の場合は「住居集合地域」では深夜における酒類提供飲食店営業が禁止されています。用途地域が「商業地域」「近隣商業地域」であれば問題ありませんが、「住居系地域」の場合は深夜営業ができません。物件契約前に必ず確認しましょう。
用途地域についてはこちらの記事も参考にしてください。 - 食品衛生責任者の選任
飲食店には「食品衛生責任者」を置く必要があります。
食品衛生責任者となれるのは、調理師などの「資格を持った人」もしくは「食品衛生責任者になるための講習会の受講を終了した人」になります。資格がなければ講習会を受講する必要があります。
※許可申請までに受講が間に合わない場合は、「必ず受講します」といった内容の誓約書を提出することで申請を受け付けてくれる自治体もあります。 - 調理場等の設備
調理場やトイレについて、設備の基準が決まっています。
・従業員用の手洗いが設置されていること
・戸棚があること
・お湯が出ること
・洗浄設備があること
以上は設備基準の一部です。設備基準については各自治体によって取扱いが違うため、内装工事に入る前に保健所で事前相談を受けましょう。「他の店舗ではこれで通っていたのに」という事はよくあります。
１～３の準備が整ったら、申請書類を作成して保健所へ許可申請をします。
許可申請の流れはこちらのページを参考にしてください。
江戸川保健所 生活衛生課食品衛生第一係・第二係
江戸川区東小岩3丁目23番3号小岩健康サポートセンター内2階3番窓口
電話：03-3658-3177
２．防火対象物使用開始届
テナントなどに入居し、営業を開始する場合、営業開始の７日前までに「防火対象物使用開始届出書」を消防署へ提出する必要があります。テナント入居者が届出する義務がありますので、忘れずに行いましょう。
内装工事を行う場合には、工事の規模によっては「防火対象物工事等計画届出書」の提出が必要な場合もあります。事前に消防署へ確認をとりましょう。
また、営業所や入居するビルの規模によっては「防火管理者」の選任が必要となり、その場合は「防火管理者の選任届」「消防計画の作成提出」が必要となります。
３．深夜における酒類提供飲食店営業開始届出（深夜営業の許可）
深夜（午前０時～午前６時）に営業する場合は、警察署へ届出をする必要があります。
深夜営業をするうえでルールが決まっていますので、届出前に必ず確認してください。
- 客室が複数ある場合、１室の面積は9.5㎡以上とすること
9.5㎡未満の客用の個室を設置することはできません。内装工事をする際に注意してください。 - 客室の内部に見通しを妨げる設備を設けないこと。
１ｍを超える衝立や間仕切りの設置はできません。ソファや椅子の背もたれが１ｍを超えるものもNGとなります。 - 善良の風俗又は清浄な風俗環境を害するおそれのある写真、広告物、装飾その他の設備を設けないこと。
ヌード写真などを飾ってはいけません。 - 客室の出入口に施錠の設備を設けないこと。ただし、営業所外に直接通ずる客室の出入口については、この限りでない。
客用の個室を作る場合、個室にカギをつけてはダメということです。 - 営業所内の照度が20ルクス以下とならないように維持されるため必要な構造又は設備を有すること。
照明については、調光器（スライダックス）の使用はNGとなります。 - 騒音又は振動の数値が55デシベルに満たないように維持されるため必要な構造又は設備を有すること。
深夜帯の営業においては、建物がある程度の防音構造となっていることが求められます。
以上に問題がなければ、書類を作成して届出します。
届出書類の作成については深夜酒類提供飲食店営業届出のページをご覧ください。
葛西警察署
- 所在地
東京都江戸川区東葛西六丁目39番1号（最寄駅：東京地下鉄東西線葛西駅） - 管轄区域
松江地域の一部
船堀一・二・三・四・五・六・七丁目
瑞江地域の一部
一之江町
二之江町
春江町五丁目（春江町一・二・三・四丁目は小松川警察署の管轄）
西瑞江五丁目（西瑞江二・三・四丁目は小松川警察署の管轄。なお、西瑞江一丁目は現存しない）
江戸川五・六丁目（江戸川一・二・三・四丁目は小松川警察署の管轄）
葛西地域
西葛西一・二・三・四・五・六・七・八丁目
北葛西一・二・三・四・五丁目
中葛西一・二・三・四・五・六・七・八丁目
南葛西一・二・三・四・五・六・七丁目
東葛西一・二・三・四・五・六・七・八・九丁目
宇喜田町
堀江町
清新町一・二丁目
臨海町一・二・三・四・五・六丁目 - 電話番号
03-3687-0110
小岩警察署
- 所在地
東京都江戸川区東小岩六丁目9番17号（最寄駅：JR東日本総武本線小岩駅） - 管轄区域
鹿本地域の一部
上一色一・二・三丁目
本一色一・二・三丁目
興宮町
東松本一・二丁目
松本一・二丁目
鹿骨町
鹿骨一・二・三・四・五・六丁目
松江地域の一部
大杉五丁目の一部（30・31番）（それ以外の大杉は小松川警察署の管轄）
中央三丁目の一部（14から16番の各一部、17から19番、20番の一部）、四丁目の一部（19番の一部）（それ以外の中央は小松川警察署の管轄）
篠崎地域の一部
篠崎町一丁目、八丁目の一部（3から7・12から15番）（それ以外の篠崎町は小松川警察署の管轄）
上篠崎一・二・三・四丁目
北篠崎一・二丁目
西篠崎一・二丁目
小岩地域
南小岩一・二・三・四・五・六・七・八丁目
東小岩一・二・三・四・五・六丁目
西小岩一・二・三・四・五丁目
北小岩一・二・三・四・五・六・七・八丁目 - 電話番号
03-3671-0110
小松川警察署
- 所在地
東京都江戸川区松島一丁目19番22号（最寄駅：東京都交通局地下鉄新宿線船堀駅） - 管轄区域
小松川地域
小松川一・二・三・四丁目
平井一・二・三・四・五・六・七丁目
松江地域の一部
東小松川一・二・三・四丁目
西小松川町
松島一・二・三・四丁目
松江一・二・三・四・五・六・七丁目
中央一・二丁目、三丁目（一部を除く）、四丁目（一部を除く）（中央三・四丁目の各一部は小岩警察署の管轄）
西一之江一・二・三・四丁目
大杉一・二・三・四丁目、五丁目（一部を除く）（大杉五丁目の一部は小岩警察署の管轄）
篠崎地域の一部
東篠崎町
東篠崎一・二丁目
下篠崎町
篠崎町二・三・四・五・六・七丁目、八丁目の一部（1・2・8から11番）（篠崎町一丁目と前記以外の八丁目は小岩警察署の管轄）
南篠崎町一・二・三・四・五丁目
鹿本地域の一部
谷河内一・二丁目
瑞江地域の一部
新堀一・二丁目
一之江一・二・三・四・五・六・七・八丁目
春江町一・二・三・四丁目（春江町五丁目は葛西警察署の管轄）
瑞江一・二・三丁目
西瑞江二・三・四丁目（西瑞江五丁目は葛西警察署の管轄。なお、西瑞江一丁目は現存しない）
江戸川一・二・三・四丁目（江戸川五・六丁目は葛西警察署の管轄）
東瑞江一・二丁目 - 電話番号
03-3674-0110
ガールズバーやスナックを開業する際の注意点
深夜営業の届出をして、ガールズバーやスナックを経営している方は多くいらっしゃいます。
この場合注意していただきたいのが、「接待行為」についてです。
お客さんに対して「接待」をする場合は風営法１号許可の取得が必要となります。
深夜営業の届出をする場合 → 深夜営業できるが接待できない
風営法１号許可を取得する場合 → 接待できるが深夜営業できない
となります。どのようなサービスを提供する店舗にしたいのか、よく考えてから手続きを進めましょう。
接待行為については、「ガールズバーの営業に必要な許可とは」のページも参考にしてください。
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対応地域
【東京都】
千代田区、台東区、文京区、中央区、足立区、荒川区、板橋区、江戸川区、大田区、葛飾区、北区、江東区、品川区、渋谷区、新宿区、杉並区、墨田区、世田谷区、豊島区、中野区、練馬区、港区、目黒区、 昭島市、あきる野市、稲城市、青梅市、清瀬市、国立市、小金井市、国分寺市、小平市、狛江市、立川市、多摩市、調布市、西東京市、八王子市、羽村市、東久留米市、東村山市、東大和市、日野市、府中市、福生市、町田市、三鷹市、武蔵野市、武蔵村山市
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【千葉県】
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【埼玉県】
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※上記以外の地域にて手続を希望される方も一度ご相談ください。