バーや居酒屋を開業する際には、内装工事や仕入れだけでなく、複数の行政手続きをクリアしなければ営業を開始できません。特にアルコールをメインに提供するバー・居酒屋では「飲食店営業許可」「深夜酒類提供飲食店営業届出（深夜営業許可）」など、法律で定められた許可申請が必要になります。
本記事では、これからバー・居酒屋経営を始めるオーナー様に向けて、必要な手続きと申請方法をマニュアル形式で詳しく解説します。
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川越市エリアの魅力
埼玉県川越市は、深夜酒類提供飲食店の開業を検討する方にとって、安定した需要が期待できる魅力的なエリアです。特に「川越駅東口」の「クレアモール」周辺は、夕方以降も人通りが途切れない繁華街として知られ、若者からビジネス客、観光客まで多様な層が集まります。また、「新富町エリア」や「菅原町周辺」も飲食店が密集し、深夜帯の潜在的な需要が高い地域です。川越市は歴史ある街並みと都市型のにぎわいが共存しており、新規出店でも集客しやすい環境が整っています。
バー・居酒屋開業に必要な主な行政手続き一覧
- 飲食店営業許可（保健所）
- 深夜酒類提供飲食店営業届出（警察署）※深夜0時以降営業する場合
- 防火管理者選任・消防関連手続き（消防署）
- その他の届出（税務署・労基署・年金事務所など）
1. 飲食店営業許可（保健所）
手続きの概要
飲食物を提供するすべての店舗に必要な許可です。バーや居酒屋も例外ではなく、まず最初に保健所で「飲食店営業許可」を取得しなければ営業できません。
必要な要件
- 店舗の設備基準（手洗い場、換気、厨房区画など）を満たしていること
- 食品衛生責任者の資格を持つ人を設置していること
申請の流れ
- 保健所へ事前相談（図面を持参）
- 工事完了後、立入検査を受ける
- 問題がなければ営業許可証が交付される
許可申請先：保健医療部 食品・環境衛生課
住所：埼玉県川越市小ケ谷817番地1
2. 深夜酒類提供飲食店営業届出（深夜営業許可）
深夜営業許可が必要なケース
- 深夜0時から翌朝6時までアルコールをメインに提供する場合。
※こちらのリンク先もご参照ください
手続きの流れ
- 店舗の図面作成（求積図・求積表・営業所周辺図など）
- 届出書類を管轄警察署の生活安全課へ提出
- 提出後10日経過で営業開始可能
代行費用の相場：7〜15万円程度（行政書士依頼の場合）
届出先の警察署一覧
川越警察署
管轄区域：川越市全域
所在地：〒350-0032 埼玉県川越市大字大仙波410-1
3. 消防関連手続き（消防署）
バーや居酒屋は火を使うことが多いため、消防設備の設置と消防署への届出も必要です。
主な手続き
- 防火対象物使用開始届
- 防火管理者の選任届（収容人数30人以上の場合）
- 消防設備設置届（スプリンクラー、誘導灯など）
- 消防計画作成（変更）届出書
- 防火対象物工事等計画届出（内装工事を行う場合、工事着手の7日前までに提出）
書類提出先の消防署一覧
川越北消防署
管轄：石原町1～2丁目、今成1～4丁目、大手町、御成町、喜多町、久保町、郭町1～2丁目、小仙波町1～3丁目、幸町、三久保町、三光町、志多町、城下町、新富町1丁目、神明町、末広町1～3丁目、田町、月吉町、問屋町、仲町、中原町1～2丁目、西小仙波町1丁目、氷川町、松江町1～2丁目、宮下町1～2丁目、宮元町、元町1～2丁目、連雀町、六軒町1～2丁目、川越、寺井、東明寺、野田、松郷、芳野台1～3丁目、伊佐沼、石田本郷、上老袋、鴨田、北田島、鹿飼、菅間、中老袋、谷中、大中居、小中居、下老袋、高島、東本宿、古谷上、古谷本郷、八ツ島、泉町、並木新町、並木西町、藤木町、今泉、牛子、萱沼、木野目、久下戸、渋井、並木、古市場、南田島、石田、上寺山、寺山、府川、福田、山田
住所：埼玉県川越市神明町48番地4
川越中央消防署
管轄：旭町1～3丁目、新宿町1～6丁目、上野田町、岸町1～3丁目、広栄町、小仙波町4～5丁目、新富町2丁目、菅原町、仙波町1～4丁目、通町、西小仙波町2丁目、野田町1～2丁目、東田町、富士見町、南通町、脇田町、脇田新町、脇田本町、新宿、小ケ谷、大仙波、大仙波新田、岸、小仙波、小室、稲荷町、熊野町、清水町、砂新田1～6丁目、諏訪町、藤原町、扇河岸、上新河岸、下新河岸、砂、砂新田、寺尾、藤間、中台1～3丁目、中台南1～3丁目、中台元町1～2丁目、中福東、今福、上松原、下赤坂、下松原、砂久保、中福、大塚1～2丁目、大塚新町、かし野台1～2丁目、寿町1～2丁目、豊田町1～3丁目、豊田本1～5丁目、日東町、藤倉1～2丁目、南大塚1～6丁目、南台1～3丁目、むさし野、むさし野南、四都野台、青柳、池辺、大塚新田、大袋、大袋新田、豊田新田、豊田本、藤倉、増方、南大塚、山城
住所：埼玉県川越市新宿町2丁目14番地7
川越西消防署
管轄：上戸新町、広谷新町、吉田新町1～3丁目、天沼新田、上戸、上広谷、鯨井、鯨井新田、小堤、栄、下小坂、下広谷、竹野、平塚、平塚新田、富士見、吉田、伊勢原町1～5丁目、霞ヶ関北1～6丁目、霞ヶ関東1～5丁目、かすみ野1～3丁目、かわつる三芳野、川鶴1～3丁目、的場1～2丁目、的場北1～2丁目、的場新町、安比奈新田、太田ケ谷、笠幡、的場
住所：埼玉県川越市伊勢原町5丁目3番地
4. その他の届出（税務署・社会保険関係）
- 開業届（個人事業主の場合）／法人設立届（法人の場合） → 税務署
- 青色申告承認申請書（節税メリットあり） → 税務署
- 労働保険・社会保険の手続き → 労基署・年金事務所
バー・居酒屋開業までの流れを整理すると？
- 店舗物件の契約
- 図面を準備し、保健所・消防署・警察署へ事前相談
- 内装工事＆設備設置
- 飲食店営業許可 → 消防検査 → 深夜酒類提供届出
- 税務署への開業届
- 営業開始
となります。「深夜営業許可」と「飲食店営業許可」は特に時間がかかるため、オープン予定日の2〜3か月前から準備を開始するのが理想的です。
行政書士に依頼するメリット
- 書類作成の手間を省ける
- 図面の不備による差し戻しを防げる
- 警察署や保健所への相談もスムーズ
特に「深夜酒類提供飲食店営業届出」は提出書類が多く、自力では数週間〜1か月かかることも珍しくありません。開業準備で忙しいオーナー様は、行政書士への依頼を強くおすすめします。
まとめ
バー・居酒屋を開業するためには、飲食店営業許可・消防手続き・深夜酒類提供届出といった行政手続きが不可欠です。どれか一つでも欠けると営業開始できないため、事前準備が非常に重要になります。
当事務所では、バーや居酒屋などの深夜営業許可申請を専門にサポートしています。「なるべく早く開業したい」「書類作成が不安」という方は、ぜひお気軽にご相談ください。
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