バーや居酒屋を開業する際には、内装工事や仕入れだけでなく、複数の行政手続きをクリアしなければ営業を開始できません。特にアルコールをメインに提供するバー・居酒屋では「飲食店営業許可」「深夜酒類提供飲食店営業届出（深夜営業許可）」など、法律で定められた許可申請が必要になります。
本記事では、これから東京都練馬区でバー・居酒屋経営を始めるオーナー様に向けて、必要な手続きと申請方法をマニュアル形式で詳しく解説します。
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練馬区エリアの魅力
東京都練馬区は、深夜酒類提供飲食店の開業を検討する方にとって、地域密着型の安定した集客が期待できるエリアです。
練馬駅周辺は商店街や居酒屋、バーが集まる繁華街として、地元住民やサラリーマンで夜遅くまでにぎわいます。江古田は学生や若者が多く訪れる街で、カジュアルな飲食店やバーの需要が高いのが特徴です。光が丘周辺も落ち着いた住宅街ながら飲食店が点在し、常連客を中心に安定した集客が見込めます。
練馬区の夜は多様な客層に対応でき、深夜営業に適した環境が整っています。
バー・居酒屋開業に必要な主な行政手続き一覧
- 飲食店営業許可（保健所）
- 深夜酒類提供飲食店営業届出（警察署）※深夜0時以降営業する場合
- 防火管理者選任・消防関連手続き（消防署）
- その他の届出（税務署・労基署・年金事務所など）
1. 飲食店営業許可（保健所）
手続きの概要
飲食物を提供するすべての店舗に必要な許可です。バーや居酒屋も例外ではなく、まず最初に保健所で「飲食店営業許可」を取得しなければ営業できません。
必要な要件
- 店舗の設備基準（手洗い場、換気、厨房区画など）を満たしていること
- 食品衛生責任者の資格を持つ人を設置していること
申請の流れ
- 保健所へ事前相談（図面を持参）
- 工事完了後、立入検査を受ける
- 問題がなければ営業許可証が交付される
費用：18,300円
許可申請先：食品衛生監視担当係 練馬地区担当
管轄：旭丘、旭町、春日町、北町、向山、小竹町、栄町、桜台、田柄、高松、土支田、豊玉上、豊玉北、豊玉中、豊玉南、中村、中村北、中村南、錦、貫井、練馬、羽沢、早宮、氷川台、光が丘、平和台
住所：練馬区豊玉北6丁目12番1号
許可申請先：食品衛生監視担当係 石神井地区担当
管轄：大泉学園町、大泉町、上石神井、上石神井南町、下石神井、石神井台、石神井町、関町北、関町東、関町南、高野台、立野町、西大泉、西大泉町、東大泉、富士見台、南大泉、南田中、三原台、谷原
住所：練馬区石神井町7丁目3番28号
2. 深夜酒類提供飲食店営業届出（深夜営業許可）
深夜営業許可が必要なケース
- 深夜0時から翌朝6時までアルコールをメインに提供する場合。
※こちらのリンク先もご参照ください
手続きの流れ
- 店舗の図面作成（求積図・求積表・営業所周辺図など）
- 届出書類を管轄警察署の生活安全課へ提出
- 提出後10日経過で営業開始可能
代行費用の相場：7〜15万円程度（行政書士依頼の場合）
届出先の警察署一覧
練馬警察署
管轄区域：旭丘1丁目から2丁目、小竹町1丁目から2丁目、栄町、羽沢1丁目から3丁目、桜台1丁目から6丁目、練馬1丁目から4丁目、早宮1丁目から4丁目、平和台1丁目から4丁目、氷川台1丁目から4丁目、豊玉上1丁目から2丁目、豊玉北1丁目から6丁目、豊玉中1丁目から4丁目、豊玉南1丁目から3丁目、中村北1丁目から4丁目、中村1丁目から3丁目、中村南1丁目から3丁目、向山1丁目から4丁目、貫井1丁目から5丁目、春日町1丁目から6丁目
所在地：〒176-0012 東京都練馬区豊玉北5丁目2番7号
石神井警察署
管轄区域：大泉学園町、大泉町、上石神井、上石神井南町、下石神井、石神井台、石神井町、関町北、関町東、関町南、立野町、西大泉、西大泉町、東大泉、南大泉
所在地：〒177-0041 東京都練馬区石神井町6丁目17番26号
光が丘警察署
管轄区域：旭町、北町、高野台、高松、田柄、土支田、錦、光が丘、富士見台、南田中、三原台、谷原
所在地：〒179-0072 東京都練馬区光が丘2丁目9番8号
3. 消防関連手続き（消防署）
バーや居酒屋は火を使うことが多いため、消防設備の設置と消防署への届出も必要です。
主な手続き
- 防火対象物使用開始届
- 防火管理者の選任届（収容人数30人以上の場合）
- 消防設備設置届（スプリンクラー、誘導灯など）
- 消防計画作成（変更）届出書
- 防火対象物工事等計画届出（内装工事を行う場合、工事着手の7日前までに提出）
書類提出先の消防署一覧
練馬消防署
管轄：旭丘1・2丁目、小竹町1・2丁目、栄町、桜台1～6丁目、豊玉上1・2丁目、豊玉北1～6丁目、豊玉中1～4丁目、豊玉南1～3丁目、中村1～3丁目、中村北1～4丁目、中村南1～3丁目、羽沢1～3丁目、練馬1～4丁目
住所：東京都練馬区豊玉北5丁目1番8号
石神井消防署
管轄：大泉町1～6丁目、大泉学園町1～9丁目、上石神井1～4丁目、上石神井南町、下石神井1～6丁目、石神井町1～8丁目、石神井台1～8丁目、関町北1～5丁目、関町南1～4丁目、関町東1～2丁目、高野台1～5丁目、高松1～6丁目、田柄1～5丁目、土支田1～4丁目、豊玉上1・2丁目、豊玉北1～6丁目、豊玉中1～4丁目、豊玉南1～3丁目、中村1～3丁目、中村北1～4丁目、中村南1～3丁目、羽沢1～3丁目、練馬1～4丁目
住所：東京都練馬区下石神井5丁目16番8号
光が丘消防署
管轄：光が丘1～7丁目、氷川台1～4丁目、平和台1～4丁目、錦1・2丁目、早宮1～4丁目
住所：東京都練馬区光が丘2丁目9番1号
4. その他の届出（税務署・社会保険関係）
- 開業届（個人事業主の場合）／法人設立届（法人の場合） → 税務署
- 青色申告承認申請書（節税メリットあり） → 税務署
- 労働保険・社会保険の手続き → 労基署・年金事務所
バー・居酒屋開業までの流れを整理すると？
- 店舗物件の契約
- 図面を準備し、保健所・消防署・警察署へ事前相談
- 内装工事＆設備設置
- 飲食店営業許可 → 消防検査 → 深夜酒類提供届出
- 税務署への開業届
- 営業開始
となります。「深夜営業許可」と「飲食店営業許可」は特に時間がかかるため、オープン予定日の2〜3か月前から準備を開始するのが理想的です。
行政書士に依頼するメリット
- 書類作成の手間を省ける
- 図面の不備による差し戻しを防げる
- 警察署や保健所への相談もスムーズ
特に「深夜酒類提供飲食店営業届出」は提出書類が多く、自力では数週間〜1か月かかることも珍しくありません。開業準備で忙しいオーナー様は、行政書士への依頼を強くおすすめします。
まとめ
バー・居酒屋を開業するためには、飲食店営業許可・消防手続き・深夜酒類提供届出といった行政手続きが不可欠です。どれか一つでも欠けると営業開始できないため、事前準備が非常に重要になります。
当事務所では、バーや居酒屋などの深夜営業許可申請を専門にサポートしています。「なるべく早く開業したい」「書類作成が不安」という方は、ぜひお気軽にご相談ください。
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