バーや居酒屋を開業する際には、内装工事や仕入れだけでなく、複数の行政手続きをクリアしなければ営業を開始できません。特にアルコールをメインに提供するバー・居酒屋では「飲食店営業許可」「深夜酒類提供飲食店営業届出（深夜営業許可）」など、法律で定められた許可申請が必要になります。
本記事では、これから東京都葛飾区でバー・居酒屋経営を始めるオーナー様に向けて、必要な手続きと申請方法をマニュアル形式で詳しく解説します。
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葛飾区エリアの魅力
東京都葛飾区は、深夜酒類提供飲食店の開業を検討する方にとって、地域密着型の集客が期待できるエリアです。
亀有は駅周辺に居酒屋やバーが集まり、地元住民やサラリーマンで夜遅くまで賑わう繁華街として知られています。金町は落ち着いた雰囲気の飲食店街が広がり、常連客をつかみやすいのが特徴です。青戸や小岩周辺も昔ながらの商店街と飲食店が共存しており、地元の夜の需要をしっかり取り込むことが可能です。
葛飾区の夜は、深夜営業でも安定した集客を見込める地域として魅力的です。
バー・居酒屋開業に必要な主な行政手続き一覧
- 飲食店営業許可（保健所）
- 深夜酒類提供飲食店営業届出（警察署）※深夜0時以降営業する場合
- 防火管理者選任・消防関連手続き（消防署）
- その他の届出（税務署・労基署・年金事務所など）
1. 飲食店営業許可（保健所）
手続きの概要
飲食物を提供するすべての店舗に必要な許可です。バーや居酒屋も例外ではなく、まず最初に保健所で「飲食店営業許可」を取得しなければ営業できません。
必要な要件
- 店舗の設備基準（手洗い場、換気、厨房区画など）を満たしていること
- 食品衛生責任者の資格を持つ人を設置していること
申請の流れ
- 保健所へ事前相談（図面を持参）
- 工事完了後、立入検査を受ける
- 問題がなければ営業許可証が交付される
費用：18,300円
許可申請先：葛飾区生活衛生課
住所：葛飾区青戸4-15-14
2. 深夜酒類提供飲食店営業届出（深夜営業許可）
深夜営業許可が必要なケース
- 深夜0時から翌朝6時までアルコールをメインに提供する場合。
※こちらのリンク先もご参照ください
手続きの流れ
- 店舗の図面作成（求積図・求積表・営業所周辺図など）
- 届出書類を管轄警察署の生活安全課へ提出
- 提出後10日経過で営業開始可能
代行費用の相場：7〜15万円程度（行政書士依頼の場合）
届出先の警察署一覧
葛飾警察署
管轄区域：堀切1丁目から4丁目、四つ木1丁目から5丁目、東四つ木1丁目から4丁目、東立石1丁目から4丁目、立石1丁目から8丁目、青戸1丁目、青戸2丁目（1番から3番、7番）、青戸3丁目（1番から19番を除く）、宝町1丁目、宝町2丁目、高砂1丁目から5丁目、鎌倉1丁目から4丁目、細田1丁目から5丁目、奥戸1丁目から9丁目、東新小岩1丁目から8丁目、西新小岩1丁目から5丁目、新小岩1丁目から4丁目
所在地：〒124-0012 東京都葛飾区立石2丁目7番9号
亀有警察署
管轄区域：柴又1丁目から7丁目、金町浄水場、金町1丁目から6丁目、東金町1丁目から8丁目、東水元1丁目から6丁目、西水元1丁目から6丁目、水元公園、南水元1丁目から4丁目、水元1丁目から5丁目、新宿1丁目から6丁目、高砂6丁目から8丁目、青戸2丁目（1番から3番、7番を除く）、青戸3丁目（1番から19番）、青戸4丁目から8丁目、堀切5丁目から8丁目、小菅1丁目から4丁目、東堀切1丁目から3丁目、お花茶屋1丁目から3丁目、西亀有1丁目から4丁目、亀有1丁目から5丁目、白鳥1丁目から4丁目
所在地：〒125-0051 東京都葛飾区新宿4丁目22番19号
3. 消防関連手続き（消防署）
バーや居酒屋は火を使うことが多いため、消防設備の設置と消防署への届出も必要です。
主な手続き
- 防火対象物使用開始届
- 防火管理者の選任届（収容人数30人以上の場合）
- 消防設備設置届（スプリンクラー、誘導灯など）
- 消防計画作成（変更）届出書
- 防火対象物工事等計画届出（内装工事を行う場合、工事着手の7日前までに提出）
書類提出先の消防署一覧
本田消防署
管轄：青戸1～8丁目、奥戸1～9丁目、お花茶屋1～3丁目、金町1～6丁目、鎌倉1～4丁目、亀有1～5丁目、小菅1～4丁目、柴又1～7丁目、白鳥1・2・4丁目、新小岩1～4丁目、宝町1・2丁目、高砂1～5丁目、立石1～8丁目、新宿1～6丁目、西亀有1・2丁目、西新小岩1～5丁目、西水元1～6丁目、東金町1～8丁目、東新小岩1～8丁目、東立石1～4丁目、東堀切1～3丁目、東水元1～6丁目、東四つ木1～4丁目、細田1～5丁目、堀切1～8丁目、水元1～5丁目、水元公園、南水元1～4丁目、四つ木1～5丁目
住所：東京都葛飾区東立石3丁目12番7号
金町消防署
管轄：亀有1～5丁目、金町1～6丁目、金町浄水場、柴又1～7丁目、白鳥3丁目、新宿1～6丁目、西亀有3～4丁目、西新小岩3～5丁目、西水元1～6丁目、東金町1～8丁目、東水元1～6丁目、東四つ木1～4丁目、細田1～5丁目、堀切1～8丁目、水元1～5丁目、水元公園、南水元1～4丁目、四つ木1～5丁目
住所：東京都葛飾区金町4丁目15番20号
4. その他の届出（税務署・社会保険関係）
- 開業届（個人事業主の場合）／法人設立届（法人の場合） → 税務署
- 青色申告承認申請書（節税メリットあり） → 税務署
- 労働保険・社会保険の手続き → 労基署・年金事務所
バー・居酒屋開業までの流れを整理すると？
- 店舗物件の契約
- 図面を準備し、保健所・消防署・警察署へ事前相談
- 内装工事＆設備設置
- 飲食店営業許可 → 消防検査 → 深夜酒類提供届出
- 税務署への開業届
- 営業開始
となります。「深夜営業許可」と「飲食店営業許可」は特に時間がかかるため、オープン予定日の2〜3か月前から準備を開始するのが理想的です。
行政書士に依頼するメリット
- 書類作成の手間を省ける
- 図面の不備による差し戻しを防げる
- 警察署や保健所への相談もスムーズ
特に「深夜酒類提供飲食店営業届出」は提出書類が多く、自力では数週間〜1か月かかることも珍しくありません。開業準備で忙しいオーナー様は、行政書士への依頼を強くおすすめします。
まとめ
バー・居酒屋を開業するためには、飲食店営業許可・消防手続き・深夜酒類提供届出といった行政手続きが不可欠です。どれか一つでも欠けると営業開始できないため、事前準備が非常に重要になります。
当事務所では、バーや居酒屋などの深夜営業許可申請を専門にサポートしています。「なるべく早く開業したい」「書類作成が不安」という方は、ぜひお気軽にご相談ください。
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